Японская кухня: Кущикацу.

Что такое “кущикацу” и как их едят.

«Кущикацу» (kushikatsu 串カツ) – котлетка на шпажках, обжаренная во фритюре. Иногда еще это блюдо могут называть «Кущиагэ» (kushage 串揚げ).

«Кущи» (kushi  串) – переводится с японского языка как шампур или вертел, но в данном случае это деревянные шпажки. А «кацу» (katsu カツ) – котлета, обжаренная во фритюре.

Мое мнение: Кущикацу похожи на мини шашлычки на шпажках)))

Читать дальше проЯпонская кухня: Кущикацу.